Menu

Menu du jour – 14,50€
(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi midi sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert + café + 1/4 de vin

Menu des Gourmands -28€
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Mise en bouche du chef
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Assortiments de la mer, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Roses/Grises,
Accompagnée de sa mayonnaise maison

Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate

Aumônière Pommes Chaource, vinaigrette miel

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Poulet fermier de l’Ain à la crème et champignons

Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes (Suppl. 5e)

Pavé de lieu rôti en croûte de noix, crémeux de Butternut
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France

 

Menu des Voyageurs – 38€
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Mise en bouche du chef
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Escalope de Foie Gras de canard poêlée, pulpe de potiron, Gomasio noisettes

Gambas rôties aux épices douces, mousse de Guacamole, Agrumes, vinaigrette passion

6 huîtres creuses n°3 et son accompagnement
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Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes
Filet de dorade royale, sauce champagne
Joue de bœuf confite façon Bourguignonne
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)

 

Menu enfant – 10€

Sirop à l’eau
Émincé de poulet ou steak haché – frites « maison »
2 Boules de Glace ou Crêpe

Menu Homard – 60€
‘‘À réserver 48h avant ’’
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Mise en bouche du chef
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Pinces et Coudes décortiquées en fricassées, coulis de crustacés et légumes du moment
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Corps, poêlée au beurre salé, sauce champagne, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Trou Normand
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues

Nos desserts
(À choisir en début de repas)

Coupe Vigneronne – Sorbet cassis / Marc de Bourgogne / Crème de cassis
Coupe Colonel- Sorbet citron / Vodka

Mi-cuit aux deux chocolats, crème anglaise pistache, glace pistache

Gâteau cœur exotique, caramel au rhum, glace pina colada

Mille-feuille à notre façon, crème vanillé, Amarena

Pain perdu, Caramel au beurre salé, Glace vanille
Café ou thé gourmands- Suppl. +2€

Crêpe cuite minute selon vos envies