Menu du jour – 13,90€
(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi midi sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert + café + 1/4 de vin
Menu des Gourmands -26€
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Mise en bouche du chef
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Assortiments de la mer, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Roses/Grises,
Accompagnée de sa mayonnaise maison
Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate
Velouté de Potiron, Chutney de dattes, oignons rouge et sa tartine grillée
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Poulet fermier de l’Ain à la crème et champignons
Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes (Suppl. 5e)
Pavé de Merlu en croûte de citron, beurre blanc
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcelin affiné salade d’herbes fraîches
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
Menu des Voyageurs – 37€
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Mise en bouche du chef
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Escalope de Foie Gras de canard Poêlée, velouté de panais, croûtons pain d’épice
Tartare de crevettes et agrumes, pulpe d’avocat, vinaigrette passion
6 huîtres creuses n°3 et son accompagnement
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Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes
Filet de Bar poêlé, sauce coque
Épaule d’’agneau confite au romarin, amandines rôties au beurre salé
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcellin affiné salade d’herbes fraîches
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
Menu enfant – 9€
Émincé de poulet ou steak haché – frites « maison »
2 Boules de Glace ou Crêpe
Menu Homard – 60€
‘‘À réserver 48h avant ’’
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Mise en bouche du chef
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Pinces et Coudes décortiquées en fricassées, coulis de crustacés et légumes du moment
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Corps, poêlée au beurre salé, sauce champagne, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Trou Normand
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcellin affiné salade d’herbes fraîches
Nos desserts
(À choisir en début de repas)
Coupe Vigneronne – Sorbet cassis / Marc de Bourgogne / Crème de cassis
Coupe Colonel- Sorbet citron / Vodka
Mi cuit chocolat, coulis exotique et sorbet Passion
Déclinaison autour du citron, sorbet framboise
Pain perdu, Caramel au beurre salé, Glace vanille
Macaron façon forêt noire, glace amarena
Café ou thé gourmands- Suppl. +2€
Crêpe cuite minute selon vos envies