Menu du jour – 14,50€
(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi midi sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert + café + 1/4 de vin
Menu des Gourmands -28€
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Mise en bouche du chef
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Assortiments de la mer, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Roses/Grises,
Accompagnée de sa mayonnaise maison
Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate
Aumônière Pommes Chaource, vinaigrette miel
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Poulet fermier de l’Ain à la crème et champignons
Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes (Suppl. 5e)
Pavé de lieu rôti en croûte de noix, crémeux de Butternut
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
Menu des Voyageurs – 38€
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Mise en bouche du chef
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Escalope de Foie Gras de canard poêlée, pulpe de potiron, Gomasio noisettes
Gambas rôties aux épices douces, mousse de Guacamole, Agrumes, vinaigrette passion
6 huîtres creuses n°3 et son accompagnement
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Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes
Filet de dorade royale, sauce champagne
Joue de bœuf confite façon Bourguignonne
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Menu enfant – 10€
Sirop à l’eau
Émincé de poulet ou steak haché – frites « maison »
2 Boules de Glace ou Crêpe
Menu Homard – 60€
‘‘À réserver 48h avant ’’
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Mise en bouche du chef
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Pinces et Coudes décortiquées en fricassées, coulis de crustacés et légumes du moment
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Corps, poêlée au beurre salé, sauce champagne, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Trou Normand
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de figues
Nos desserts
(À choisir en début de repas)
Coupe Vigneronne – Sorbet cassis / Marc de Bourgogne / Crème de cassis
Coupe Colonel- Sorbet citron / Vodka
Mi-cuit aux deux chocolats, crème anglaise pistache, glace pistache
Gâteau cœur exotique, caramel au rhum, glace pina colada
Mille-feuille à notre façon, crème vanillé, Amarena
Pain perdu, Caramel au beurre salé, Glace vanille
Café ou thé gourmands- Suppl. +2€
Crêpe cuite minute selon vos envies