Menu

Menu du jour – 14,50€
(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi midi sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert + café + 1/4 de vin

Menu des Gourmands -27€
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Mise en bouche du chef
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Assortiments de la mer, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Roses/Grises,
Accompagnée de sa mayonnaise maison

Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate

Cappuccino de Carottes, et son écume au lard

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Poulet fermier de l’Ain à la crème et champignons

Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes (Suppl. 5e)

Filet de Maquereau rôti, pulpe de betterave
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcellin affiné salade d’herbes fraîches
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France

Menu des Voyageurs – 38€
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Mise en bouche du chef
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Escalope de Foie Gras de canard Poêlée, tatin de pommes Golden et son pain melba
Cromesquis d’escargots au beurre d’ail, velouté de Cresson
6 huîtres creuses n°3 et son accompagnement
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Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes
Filet de Dorade Royale, bisque de Homard
Magret de Canard à l’Orange et aux épices douces
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcellin affiné salade d’herbes fraîches
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)

Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France

Menu enfant – 10€

Sirop à l’eau
Émincé de poulet ou steak haché – frites « maison »
2 Boules de Glace ou Crêpe

Menu Homard – 60€
‘‘À réserver 48h avant ’’
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Mise en bouche du chef
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Pinces et Coudes décortiquées en fricassées, coulis de crustacés et légumes du moment
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Corps, poêlée au beurre salé, sauce champagne, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Trou Normand
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Fromage Blanc ou ½ saint Marcellin affiné salade d’herbes fraîches

Nos desserts
(À choisir en début de repas)

Coupe Vigneronne – Sorbet cassis / Marc de Bourgogne / Crème de cassis
Coupe Colonel- Sorbet citron / Vodka

Mi cuit chocolat, glace Amarena

Choux craquelin façon Paris Brest

Macaron & Agrumes dans tous ses états
Pain perdu, Caramel au beurre salé, Glace vanille
Café ou thé gourmands- Suppl. +2€

Crêpe cuite minute selon vos envies