Menu du jour – 14,90€
(Servi uniquement le midi du lundi au vendredi midi sauf jours fériés)
Entrée + plat + fromage ou dessert + café + 1/4 de vin
Menu des Gourmands -28€
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Mise en bouche du chef
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Assortiments de la mer, Bulots, Bigorneaux, Crevettes Roses/Grises,
Accompagnée de sa mayonnaise maison
Gâteau de foie de volaille, et son coulis de tomate
Tarte fine au boudin noir, compotée d’oignons, jus au savora
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Poulet fermier de l’Ain à la crème et champignons
Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes (Suppl. 5e)
Pavé de lieu rôti en croûte de Parmesan, crémeux de lentilles
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de fruits secs
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Toutes nos viandes sont nées, élevées et abattues en France
Menu des Voyageurs – 38€
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Mise en bouche du chef
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Escalope de Foie Gras de canard poêlée, velouté de Cèpes et huile de ciboulette
Macaron au fromage frais, magret de canard fumé
6 huîtres creuses n°3 et son accompagnement
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Grenouilles Fraîches cuisinées comme en Dombes
Filet de St Pierre, sauce beurre blanc
Confit d’agneau miel et citron
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de fruits secs
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Carte des desserts (à choisir en début de repas)
Menu enfant – 10€
Sirop à l’eau
Émincé de poulet ou steak haché – frites « maison »
2 Boules de Glace ou Crêpe
Menu Homard – 60€
‘‘À réserver 48h avant ’’
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Mise en bouche du chef
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Pinces et Coudes décortiquées en fricassées, coulis de crustacés et légumes du moment
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Corps, poêlée au beurre salé, sauce champagne, écrasée de pommes de terre à la ciboulette
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Trou Normand
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Fromage Blanc ou Demi St Marcellin, chutney de fruits secs
Nos desserts
(À choisir en début de repas)
Coupe Vigneronne – Sorbet cassis / Marc de Bourgogne / Crème de cassis
Coupe Colonel- Sorbet citron / Vodka
Mi-cuit au chocolat, ganache chocolat et marmelade d’Orange
Poire pochée au vin chaud et pain d’épices, glace vanille
Tarte au citron meringuée déstructurée
Pain perdu, Caramel au beurre salé, Glace vanille
Café ou thé gourmands- Suppl. +2€
Crêpe cuite minute selon vos envies